Scalillo, il vino bianco Made in Italy, tra i migliori al mondo secondo Wine Enthusiast

Nei giorni scorsi, Wine Enthusiast, il Magazine di settore redatto da un team di esperti che offre ai propri lettori recensioni e valutazioni accurate di vini e spumanti, ha premiato un prodotto interamente Made in Italy.
Scalillo, il vino bianco realizzato con uva Aprinio, ha ottenuto un punteggio di valutazione di 89. Un importante risultato, frutto delle scelte coraggiose di Drengot, azienda produttrice aversana.
Questa la descrizione degli esperti che hanno recensito il prodotto: “All’olfatto si avverte un aroma agrumato, di fiori primaverili ed erbe selvatiche. Fresco al palato con un retrogusto di limone, mela Granny Smith croccante e una nota minerale aspra che lascia un finale quasi salato”.
Il risultato completa un quadro di importanti riconoscimenti. Il mese scorso, infatti, Scalillo ha ottenuto un premio all’IWSC (International Wine Spirit Competition), il concorso annuale di vini e liquori fondato nel 1969, che ospita prodotti provenienti da oltre 90 Paesi distribuiti in tutto il mondo. Un riconoscimento ambito dalle cantine che producono vini di alto livello.
I traguardi raggiunti fino adesso sono stati ottenuti grazie agli sforzi e alla passione del fondatore di Drengot, Alberto Verde. La mission aziendale è far conoscere al mondo un prodotto unico, di eccellente qualità, che rischia di scomparire.
Scalillo, infatti, è ottenuto seguendo tecniche di coltivazione cadute quasi in disuso. Una tradizione che permette di avere viti capaci di raggiungere i 15 metri. A quelle altezze, gli acini arrivano a maturazione, mantenendo una colorazione dorata e un’acidità tipica, diversa da quella di qualsiasi altro vitigno. Il risultato è un vino dissetante aspro e tonico, piacevole al palato e che si presta bene negli abbinamenti con piatti ricercati