Pien Shop & Bar

Meitä kiinnostaa olut. Sen lisäksi että haalimme valikoimiimme mielenkiintoisimmat uutuudet ympäri maailmaa, teemme kaikkemme jotta olut pysyisi mahdollisimman hyvässä kunnossa, ja maistuisi niin hyvältä kuin mahdollista.

Varsinkaan vahvasti humaloidut oluet eivät pysy pitkään hyvinä huoneenlämmössä. Käytännössä tunnin 30°C lämpötilassa säilytetty IPA on sama kuin vuoden vanha IPA. Tällaisia oluita emme halua myydä.

Lokakuussa auenneen uuden Shop & Bar:in myötä saimme kaikki oluet vihdoin myymälän puolella kylmään. Asia ei kuitenkaan vielä tällä kokonaan ratkennut - myymälän puolelle kun ei mahdu kuin osa oluista. 

Nyt olemme saaneet rakennettua myös varastoomme ison kylmätilan. Oluet ovat jatkossa varaston puolellakin 5°C lämpötilassa. Tämä tarkoittaa huomattavasti paremman säilyvyyden lisäksi myös sitä, että vastikään myymälän puolelle siirretyt oluet ovat jo valmiiksi kylmiä.

Pian meillä on myös tukkuvarastomme ensimmäisenä Suomessa kylmä. Sanomattakin selvää on se ettei tällaisen kylmäketjun rakentaminen ole halpaa, mutta meidän mielestä se on ehdottomasti sen arvoista. Kylmävarastoinnista hyötyy kaikki osalliset - panimo, me, sekä te kuluttajat. 

Tee itsellesi ja oluellesi palvelus. Älä osta humaloitua olutta lämpimästä. Se ei ole se olut mitä panimo on sinulle valmistanut.