Les vins des Pyrénées Orientales et plus largement du Languedoc sont plutôt considéré comme des vins de tables modestes. Mais force est de constater que certains vignobles sont à découvrir...
Voici quelques vignobles du Roussillon à découvrir en priorité, ce qu'on peut appeler Une Escapade vigneronne à Canet-en-Roussillon :
Banyuls et Collioure : Ces vignobles sont situés en bord de mer et s'étendent sur environ 1 800 hectares. Ils sont connus pour leurs vins doux naturels (VDN) comme le Banyuls et le Banyuls Grand Cru, ainsi que pour leurs vins secs
Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages : Ces appellations produisent des vins rouges, blancs et rosés de grande qualité. Les Côtes du Roussillon Villages incluent plusieurs mentions de secteur comme Caramany, Latour-de-France, Les Aspres, Lesquerde et Tautavel, chacune ayant ses propres caractéristiques
Maury : Connu pour ses vins doux naturels, Maury est également réputé pour ses vins secs. Le terroir autour de Maury est composé de schistes, ce qui confère aux vins des arômes uniques
Rivesaltes : Cette appellation produit des vins doux naturels, notamment le Muscat de Rivesaltes, ainsi que des vins secs. Les vins de Rivesaltes sont réputés pour leurs notes fruitées et florales
Les Aspres : Situé entre la vallée du Têt et celle du Tech, ce terroir est composé de sols argilo-calcaires et schisteux, idéal pour la production de vins de qualité. Les vins des Aspres sont souvent puissants et structurés
Ces vignobles offrent une diversité de paysages et de vins, allant des vins doux naturels aux vins secs, chacun reflétant les particularités de son terroir.