Siendo la primera conferencia digital en español para este sector completamente global y gratuita, la cumbre se perfila como una de las innovaciones surgidas a raíz de Covid-19. Con cientos ya registrados y múltiples caras conocidas a nivel internacional entre los conferencistas, la cumbre abre las puertas a educación en el sector culinario a personas de toda índole.
Desde foodie bloggers y escritores como Alfonso López de De Rechupete hasta chefs con estrellas Michelin como el Chef Ángel Betancourt pasando por celebrity chef como la Chef MariaKata o iconos culinarios como el reconocido creador de CigMexico, Chef Lalo Plasencia.
La cumbre también acoge a caras nuevas que están obteniendo reconocimiento gracias a las redes sociales e internet. Ejemplo de esto son Laura Villegas de Sugary Times Bakery amplio su negocio de catering dulce a una plataforma de aprendizaje y cursos online y presenciales convirtiéndose en una figura reconocida no solo en la Florida Central sino a nivel internacional. Y es que internet esta ayudando a muchos profesionales de esta industria a diversificar su negocio y crecer su huella.
Por esto mismo, el IQ Gastronomic Summit cuenta a su vez con profesionales de marketing y negocios digitales para ayudar a los asistentes a entender las nuevas tendencias e incluso aprender a como llevar a cabo algunas de ellas mediante workshops.
Debido a COVID-19, la industria gastronómica se reinventa y necesita de educación más allá de lo puramente gastronómico e incluso del marketing. Es por esto, que uno de los días será dedicado a negocios y finanzas para negocios gastronómicos personalidades como la gente de Haciendo Negocios.
No dejando atrás las tendencias que cambian y crecen en este nuevo panorama, nos encontramos con días dedicados a ellas con clases específicas como “Pastelería sin gluten” con el Chef Francisco Broccolo o temas profesionales como la inclusión de la mujer en el sector gastronómico de mano de la reconocida conferencista Frances Ríos o el tema de la ecología y los deshechos con el Chef Pablo Antonio.
Además, a lo largo de los días, tendrán la serie de charlas “Cocinando se entiende la gente” donde un chef cocina una receta mientras habla de uno de los temas de interés. Y para finalizar, la cumbre ofrece un networking de preguntas y respuestas a nivel internacional el viernes 2 de octubre a las 12 PM horario de NY para conocerse cara a cara y preguntar lo que quieran.
El evento creado por Ivaneska Calixto de IQ Social Business y Juliana No de Stand Out Consulting tiene todos los cupos gratuitos pero son limitados y pueden obtenerse a través de la página web www.iqgastronomic.com.
Cumbre gastronómica hispana lanza agenda con celebrity chefs y caras conocidasa nivel internacional para septiembre
La cumbre gastronómica IQ Gastronomic Summit comunica finalmente su agenda y listado final de conferencistas para el evento que tendrá lugar entre los días 28 de septiembre y 2 de octubre.
Juliana No -
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